料理教室 tetote's blog

あっという間に3月も終わりが近づいています。
だいぶ暖かくなってきたなぁと思っていたら
今日はまた冬のような寒さ…
春が待ち遠しいですね



まずは生徒様にお知らせです。

5月よりお料理のレッスンを2ヶ月通しのメニューとさせていただきます。

それに伴って、スケジュールも2ヶ月分まとめてUPします。
（予約の取り方＆詳細はブログの最後をご覧ください。）


お料理コースのみで通っていただいている生徒さん、
毎月のお料理レッスンを楽しみにしていただいていた生徒さん、
2ヶ月に1度の更新になってしまい
本当に申し訳ありません！
パンやケーキのレッスンと組み合わせて、
今後も引き続き楽しく通っていただけたら嬉しいです


パンは5月くらいからメニューを増やす予定です。
お料理やケーキのレッスンも、より一層楽しんで通っていただける内容にしていきたいと思いますので、
今後もどうぞよろしくお願いします




というわけで…
5月&6月のレッスンのお知らせです！


お料理レッスン


⚫︎カルボナーラ
⚫︎あさりと季節野菜のオイル蒸し
⚫︎アボカドのカクテルサラダ
⚫︎ドロップクッキー


パスタの定番カルボナーラ。
シンプルなだけに、上手に美味しく作るのって意外と難しいんですよね。
卵がボロボロに固まってしまう…
そんなお悩みを解決‼︎しちゃいます


旬のアサリを野菜と一緒にオイル蒸し。味付けは塩とガーリックでシンプルに。
アサリの旨みがギュッと詰まった一品です。


アボカドサラダ。
色とりどりのお野菜と、カラフルに盛り付け。
おもてなしにも良いですね



ケーキレッスン

『レアチーズケーキ　＆　ラングドシャ』


アングレーズソース（卵・砂糖・牛乳で作るカスタードのようなソース）とクリームチーズで作るので
酸味は控えめ、深みのある味わいに仕上がります。

冷やしている間に、サクサク食感が美味しいラングドシャを作ります。
個人的に大好きなこのお菓子(笑)
とっても簡単なのに美味しいのがまた魅力的
チョコレートがけにしてチーズケーキの飾りに。
たくさん焼けるので残りはそのままお持ち帰りしていただけます。




パン応用クラス

久しぶりに開催です‼
白神こだま酵母レッスン「ベーグル」



『ベーグルとクリームチーズ＆クルミ＆ベリーのフィリング』

国産小麦と白神こだま酵母で作る
もちもちプレーンベーグル。
発酵時間に、クリームチーズ・くるみ・
ドライベリー（レーズンorクランベリーお好きな方を☺）のフィリングを作ります。
シンプルなプレーンベーグルとの相性バッチリ
ベーグルに挟めば、手作りベーグルサンド完成です

●レッスン日程　：　6月14日（水）　/　15日（木）　　各日10：00～13：30　
※定員は各レッスン4名です。　

●レッスン料　：　3800円（材料費・レシピ代込み）

●レッスン対象　：　パン基本クラスを修了した方

●申し込み方法
通常のレッスンと同じです。（先着順、満席になり次第締め切らせていただきます。）

前回も大人気だったベーグルのレッスン。
卵・バター不使用なのでとってもヘルシーです
さらに基本を覚えていただければ全粒粉、ココア、抹茶、くるみetc…たくさんのアレンジができますよ。




ご予約お待ちしています
メニュー＆スケジュール詳細はこちら↓
tetoteホームページ




◆5月＆6月ご予約について
4月1日（土）19:00～受付開始となります。（3名以上でのグループ予約は3月28日（火）19:00～）
　※2ヶ月分まとめてご予約お取りできます。

土曜日にご予約いただく生徒様へ
毎月ご予約いただきありがとうございます！
枠数が少ない中、皆さんに楽しく通っていただきたいと思いますので
以下の事をお願いいたします。
各月2レッスンまでとさせていただきます。
[例：5月①お料理＆②パン、6月①パン＆②ケーキ]
※3つめ以降はキャンセル待ちでご予約可能です。
グループ先行予約は2ヶ月通して3つまでとさせていただきます。
[例：5月①お料理＆②パン、6月③パン]

予約について不明な点は、遠慮なくお問い合わせ下さいね